Aujourd’hui 2 simplissimes recettes de beurre végétal. Pratiques et délicieux, ces beurres se glissent sur les tartines, dans un sandwich, un plat de légumes ou de céréales.
Pourquoi faire son beurre végétal ? Il n’est pas toujours facile de trouver une margarine sans produit d’origine animale et sans (...)

Le saro est une plante endémique de Madagascar, où elle est appelée « mandravasarotra » c’est à dire « qui détruit les maux ». Consommée sous forme de tisanes (feuilles, écorce ou tiges) et d’inhalations, elle est très utilisée pour combattre de nombreuses maladies virales infectieuses (grippe…), fongiques (...)

Voici un fruit de saison, particulièrement intéressant à intégrer dans nos menus.
En effet, peu chargé en sucres, le coing est une source de minéraux, d’oligoéléments et de vitamines. Malheureusement, une bonne partie de sa vitamine C s’évapore à la cuisson, étant donné qu’il est le plus souvent consommé (...)

Les différents acteurs de l’immunité humaine :
barrières mécaniques telles que la peau, les muqueuses respiratoires … ou chimique (le lysozyme du mucus nasal, l’acide chlorhydrique de l’estomac, le mucus intestinal...)
agents de l’immunité dite humorale (immunoglobines) ou cellulaire (lymphocytes (...)

Au moyen-age les pierres étaient considérées comme des tentations diaboliques et étaient rejetées totalement. Hildegarde de Bingen les élèvera au rang de conseils divins dans ses écrits. La gemmothérapie (= gemme) de Sainte Hildegarde est une thérapie à part, susceptible d’influer les 4 autres domaines (...)